Mejillones a la vinagreta y trucos para que queden perfectos
Una receta sencilla y exquisita, para preparar mejillones a la vinagreta y todos los trucos para que te queden perfectos.
Entrantes
Nachos al estilo de Jacinto
El entrante de esta receta es para mis amigos, ellos saben quienes son. No me arrepiento de ninguna de mis amistades, porque las que me han fallado me han ido abriendo el camino a los amigos verdaderos. Los que me conocen saben bien que no soy muy expresiva con los afectos, seguramente hasta este momento … Leer más
Bombas de carne con salsa de huevos fritos
La receta que hoy os presento pertenece a una vecina del pueblo de mi tía, una mujer con un carácter fuerte y nada manipulable, vamos una mujer de armas tomar. Un ejemplo de como sabía defender sus derechos con uñas y dientes, es la anécdota que un día nos contó mi tía. La historia se … Leer más
Setas con almejas, descubre este aperitivo irresistible
Setas con almejas, ¡un aperitivo de escandalo! y desconocido. Una receta sencilla, fácil y baja en calorías.
Quiché Lorraine al estilo de Lucía, con y sin Thermomix
Lucia es la madre de una de mis amigas y esta receta viene acompañada de una trocito de la historia de su vida. Lucía conoció a su marido, Juan, en la Universidad, ambos estaban estudiando medicina. Aunque su marido gracias a una beca. La relación fue afianzándose y llegó un momento en que decidieron dar … Leer más
Calamares encebollados, con y sin thermomix
Mi pasión por la cocina, aunque se ha despertado tarde, me está dando muchas satisfacciones, hay veces que me quedo hasta última hora de la noche cocinando, escribiendo, buscando recetas… Aún recuerdo mis primeros bizcochos duros y secos, las malditas magdalenas que nunca subían, las tartas que se quedaban demasiado blandas. Luego poco a poco … Leer más
Tosta de langostinos
Me imagino frente al mar. Un mar que puede estar en calma o encrespado, azul, verde, plateado, violeta… todo depende de como los rayos de sol y la luz de la luna jueguen en su superficie. Un mar que susurra si es un día suave, brillante, tranquilo. O que ruge como un monstruo si el … Leer más
Tartaletas saladas fáciles, 3 recetas de tartaletas rellenas
Aquí tienes tres recetas de tartaletas rellenas, rápidas, fáciles y deliciosas.
Minibaguettes rellenas
El otro día mi hijo mayor mientras se metía entre pecho y espalda un plato de fabada me dijo: «Está buenísima, pero en bocadillo estaría mejor». Le mire como miraría a un extraterrestre si me lo encontrara en el portal de casa. – ¿Qué dices? le contesté. – Si mamá, me encantan los bocadillos, podría … Leer más
Tartar de jamón con huevo curado
Un plato sano, bajo en calorías, muy sencillo de preparar, que nos ocupa poco tiempo y que resulta evidentemente llamativo y espectacular.